Vücudumuzda en çok bulunan proteinin kolajenler olduğunu biliyor muydun? Kaslar, deri, kemik, kıkırdak, damarlar, tendon gibi farklı birçok bölgede bulunur. Peki nedir bu kollajenin görevleri sence?
Farklı tip kollajenlerin vücuttaki dağılımı, doku yapısını destekler. Dokuların fiziksel ve fonksiyonel bütünlüğünü korur. Kısacası vücudu bir arada tutmaya yardım ederler. Aynı zamanda pürüzsüz ve sağlıklı bir cilde sahip olmayı da destekler. 20’den fazla tipi bulunsa da vücutta en çok bulunanlar tip 1, tip 2 ve tip 3 kolajenlerdir.
Tip 1 Kolajen:
• İnsan vücudunda en çok bulunan ve en güçlü kolajen tipidir.
• Yara iyileşmesini hızlandırır, cilt gerginliğini sağlar
• Başlıca kemik, deri, tendon ve bağ dokuda bulunur
Tip 2 Kolajen:
• Bağ dokulardaki kıkırdak yapımına yardımcıdır.
• Yaş ile doğru orantılı artan eklem ağrıları ve artrit belirtilerini önler
Tip 3 Kolajen:
• Genelde tip 1 ile birlikte bulunur.
• Cilt elastikiyeti ve dayanıklılığından sorumludur
• Kalp içinde kan damarları ve dokuları oluşturur.
Kolajen Hangi Besinlerde Bulunur?
Kolajen sentezindeki önemli 3 amino asiti (prolin, lizin, glisin) barındıran gıdalar tüketmek, protein seviyesini artırmayı destekleyecektir.
• İlikli kemik suyu
• Keten tohumu
• Tavuk, Balık ve kabuklu deniz ürünleri
• Yumurta beyazsı
• Turunçgiller
• Yapraklı sebzeler
• Kırmızı meyveler, kırmızı biber, kiraz
Merve Mahi Bozkurt
Diyetisyen
